糖尿病患者如果不注意飲食的控制，容易造成血糖忽高忽低，進而引發急性或慢性併發症的產生。因此糖尿病患者該如何輕鬆享受吃的快樂並吃出健康，均衡又多元的飲食是關鍵。

少油鹽、多高纖，多元飲食均衡最重要
糖尿病飲食是一種健康飲食，注重營養均衡。它是以一般正常飲食為基礎，將醣類、脂肪、蛋白質三大營養素依適當的比例分布到六大類基本食物內，分配在正餐及點心裡，達到血糖值控制良好<br />
的一種治療性飲食。

飲食原則：
1.	均衡的攝取各類食物。
2.	養成定時定量的習慣有助於維持合體體重和血糖平穩。
3.	少油、少糖、少鹽、少吃精緻醣類或加糖食物。
4.	固定醣類份量。
5.	多選富含纖維質的食物。