養生食譜
奶香完膳烤花椰

  • 完膳營養素50鉻配方100cc
  • 白色花椰菜200公克
  • 奶油0.5小匙、乳酪2片
  • 麵粉1小匙、鹽1/3小匙

  • 花椰洗淨切小塊並用滾水煮熟備用;烤箱先用250℃預熱十分鐘。
  • 用較厚的炒鍋以小火將麵粉炒成金黃色,加入完膳煮成麵糊,然後加入燙熟的花椰菜和鹽調味。
  • 將奶汁花椰盛入耐熱的小鍋中上面放乳酪;移入烤箱用250℃烤10分鐘即成。
營養成分 : 1人份 熱量 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維
81 大卡 9 公克 8 公克 17 公克 2.8 公克 468 毫克 78 毫克

十字花科的花椰菜含有數種強力抗癌效果的化合物,而烹調此道菜餚時用完膳取代奶油,除了保留了奶香也具備了較豐富的鈣質及較高的膳食纖維,是相當健康的配菜喔!



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